Středověké královské město Žatec patřilo v 16. století mezi největší města v Čechách a je neodmyslitelně svázáno s pěstováním chmele a výrobou piva. Navštivte Chmelařské muzeum, které je se svými 4 000 m2 výstavní plochy jednou z největších expozic svého druhu na světě, zábavný a naučný komplex Chrámu chmele a piva s Chmelovým majákem. Náměstí zdobí radnice, Chrám Nanebevzetí Panny Marie a renesanční měšťanské domy.

Žatec a krajina žateckého chmele byly v roce 2023 zapsány na Seznam světového dědictví UNESCO. Tato památka reprezentuje unikátní historickou městskou architekturu spojenou s navazující chmelařskou krajinou, která je po 700 let nejvyhlášenější oblastí pro pěstování chmele na světě.